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EXPLORA LA ESENCIA DE NUESTRAS ETIQUETAS

Descubre nuestra colección: desde clásicos hasta innovaciones únicas y poco convencionales. Cada etiqueta refleja pasión y calidad, ofreciendo espumosos, rosados y tintos que narran la historia de nuestro terruño.

Etiquetas San Juanito

Línea San Juanito img
Línea San Juanito
Esta línea es el emblema de nuestra bodega, llevando con orgullo nuestro nombre. Es la expresión auténtica de nuestro terruño, reflejando año tras año nuestra filosofía enológica y la pasión que compartimos como familia.
Línea Abolengo de Don Juan img
Línea Abolengo de Don Juan
Nuestros vinos más selectos. Provienen de años excepcionales, donde el clima y la evolución en la cava nos permiten elegir solo las mejores barricas, reflejando la excelencia y el carácter único de nuestro terruño.
Espuma del Valle de Bernal Rosé img
Color:
Rosé

Tipo: Espumoso Rosado

Variedad de Uva: Malbec 100%.

Método de Producción: Tradicional (Champenoise.)

Zona de Producción: Valle de Bernal, Qro., México.

Crianza: 18 meses sobre sus lías.

Perfil de Dulzor Brut.

Graduación Alcohólica: 12%.

Temperatura Recomendada: Entre 6°C y 8°C

Volumen producido: Limitado a 9 y 595

Nuestra sugerencia de maridaje

Buena elección para iniciar o terminar la comida. Pescados y mariscos de todo tipo: paella, sushi, aguachile, ceviche, mejillones al vino blanco, salmon a las finas hierbas. Platillos elaborados a base de aves. Salsas cremosas o espaciadas con picantes ligeros: Alfredo, 3 quesos, curry, axiote. Quesos suaves y cremosos: brie, camembert, cambozola. Postres a base de frutas y/o cremosos: fresas con crema, pavlova, arroz con leche, tartaleta de zarzamora o maracuyá.

Rosado img
Color:
Rosé

Tipo: Tranquilo | Rosado

Variedad de Uva: Malbec 100%.

Método de Producción: Sangrado sin maceración de los tanques de fermentación Malbec.

Zona de Producción: Valle de Bernal, Qro., México.

Graduación Alcohólica: 12%.

Temperatura Recomendada: 8°C

Volumen producido: Limitado a 1,300 botellas

Nuestra sugerencia de maridaje

Pescados y mariscos de todo tipo, aguachiles, ceviches, cocteles, tiraditos, sushi, sashimi, paella, quesos de intensidad ligera y media, postres dulces y cremosos.

Amanecer img
Color:
Tinto

Tipo: Tranquilo | Tinto

Variedad de Uva: Malbec 100%.

Zona de Producción: Valle de Bernal, Qro., México.

Crianza: Vino del año sin crianza en barrica.

Graduación Alcohólica: 12%.

Temperatura Recomendada: 18°C

Volumen producido: Limitado a 9,500 botellas

Nuestra sugerencia de maridaje

Quesos de todo tipo, cortes magros, res, cordero, pato, platillo con salsa con base de hongos, fruta o jitomate, especias o picantes ligeros, postres con base de chocolate.

Reserva Malbec img
Color:
Tinto

Tipo: Tranquilo | Tinto

Variedad de Uva: Malbec 95% | Syrah 5%.

Zona de Producción: Valle de Bernal, Qro., México.

Crianza: 13 meses en barricas de roble fránces y americano.

Graduación Alcohólica: 12%.

Temperatura Recomendada: 18°C

Volumen producido: Limitado a 13,000 botellas

Nuestra sugerencia de maridaje

Quesos de intensidad alta, cortes con buen marmoleo, pato, cordero, platillos especiados de preferencia horneados y estofados como barbacoas y moles, postres con base de chocolate.

Reserva Syrah Malbec img
Color:
Tinto

Tipo: Tranquilo | Tinto

Variedad de Uva: Syrah 75% | Malbec 25%.

Zona de Producción: Valle de Bernal, Qro., México.

Crianza: 13 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

Graduación Alcohólica: 12%.

Temperatura Recomendada: 18°C

Volumen producido: Limitado a 2,300 botellas

Nuestra sugerencia de maridaje

Buena elección para disfrutar solo o acompañado de quesos de intensidad media, pastas con base de jitomate, cortes de marmoleo ligero, platillos con salsas cremosas como chiles en nogada.

Gran Reserva Malbec img
Color:
Tinto

Tipo: Tranquilo | Tinto

Variedad de Uva: Malbec 89% | Syrah 11%.

Zona de Producción: Valle de Bernal, Qro., México.

Crianza: 24 meses en barricas de roble fránces y americano.

Graduación Alcohólica: 12.55%.

Temperatura Recomendada: 18°C

Volumen producido: Limitado a 2,528 botellas

Nuestra sugerencia de maridaje

Cordero, platillos mediterráneos, quesos azules, cortes de marmoleo medio y postres con base de chocolate.

Gran Reserva Syrah img
Color:
Tinto

Tipo: Tranquilo | Tinto

Variedad de Uva: Syrah 100%.

Zona de Producción: Valle de Bernal, Qro., México.

Crianza: 24 meses en barricas de roble francés.

Graduación Alcohólica: 12.5%.

Temperatura Recomendada: 18°C

Volumen producido: Limitado a 5,700 botellas

Nuestra sugerencia de maridaje

Carnes rojas en general, asados a las brasas, wagyu, cordero, jabalí, pato, venado. Salseados a base de fruta o con espaciados ligeros, salsa de ciruela, de pimienta negra o verde, mole rojo o mole poblano. Quesos madurados o azules, roquefort, gorgonzola, manchego, provolone, edam, cheddar, asiago. Postres a base de chocolate amargo o semi amargo.

Tinta de Bernal - Malbec img
Color:
Tinto

Tipo: Tranquilo | Tinto

Variedad de Uva: Tinta de Bernal 75% | Malbec 25%.

Zona de Producción: Valle de Bernal, Qro., México.

Crianza: 24 meses en barricas nuevas de roble fránces.

Graduación Alcohólica: 13%.

Temperatura Recomendada: 18°C

Volumen producido: Limitado a 1,300 botellas

Nuestra sugerencia de maridaje

Tapas y carnes frias, jamón iberico, chorizo, sobrasada, fuet, pan tumaca, chistorra. Salsas con base jitomate como pasta, pizza, lassagna. Platillos con sabores ahumados o a las brasas. Cocina mexicana, no muy picante, tacos de carnitas, lechón, panuchos de cochinilla pibil, tortas ahogadas. Quesos madurados de intensidad media y alta, manchego, pecorino, roncal, provolone. Postres a base de chocolate o lácteos, leche quemada, flan, crepas con cajeta, creme bruleé.

Syrah img
Color:
Tinto

Tipo: Tranquilo | Tinto

Variedad de Uva: Syrah 100%.

Zona de Producción: Valle de Bernal, Qro., México.

Crianza: 24 meses en barricas nuevas de roble fránces.

Graduación Alcohólica: 12.5%.

Temperatura Recomendada: 18°C

Volumen producido: Limitado a 2,700 botellas

Nuestra sugerencia de maridaje

Carnes rojas de caza, cortes de carne con marmoleo medio o alto. Platillos con cocciones complejas o espaciados ligeros, cordero a la menta, brisket, chiles en nogada, osso bucco, pato. Salsas con base de hongos. Quesos madurados de intensidad media y alta, gouda, cotija, comte, parmesano, pecorino. Postres a base de chocolate, cajeta o caramelo con sal.

Malbec img
Color:
Tinto

Tipo: Tranquilo | Tinto

Variedad de Uva: Malbec 100%.

Zona de Producción: Valle de Bernal, Qro., México.

Crianza:

Graduación Alcohólica: 13%.

Temperatura Recomendada: 18°C

Volumen producido: Limitado a 1,600 botellas

Nuestra sugerencia de maridaje

Carnes a la parrilla, como costillas de res, lomo de cerdo, o asado de tira. Platos con salsas a base de tomate y especias, como pastas con ragú, pizza con jamón serrano, o lasaña de carne. Cocina mexicana, como enchiladas de mole, tacos de arrachera, o chiles en nogada. 
Cocina argentina, empanadas de carne, choripán, o matambre a la pizza. Quesos semiduros de intensidad media, como queso azul, provolone, y cheddar curado. Postres a base de frutas rojas o chocolate, como tarta de frambuesas, mousse de chocolate con frutos rojos, o crêpes de cereza.

Cabernet Sauvignon img
Color:
Tinto

Tipo: Tranquilo | Tinto

Variedad de Uva: Cabernet Sauvignon 100%.

Zona de Producción: Valle de Bernal, Qro., México.

Crianza: 24 meses en barricas nuevas de roble fránces.

Graduación Alcohólica: 12.5%.

Temperatura Recomendada: 18°C

Volumen producido: Limitado a 2,700 botellas

Nuestra sugerencia de maridaje

Cortes de carne a la parrilla, como ribeye, tomahawk, y filete mignon, acompañados de salsas de reducción de vino tinto. Carnes de caza como venado, jabalí, o pato confitado. Platillos con setas, risotto de hongos y estofados de carne. Cocina mexicana, no muy picante, como mole poblano, tacos de barbacoa, o chiles en nogada. Quesos añejos de intensidad alta, como parmesano, comté, gouda madurado. Postres a base de cacao o frutas secas, como brownies de chocolate amargo, tarta de higos, o trufas de chocolate.

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Desde el viñedo hasta tu hogar

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